香椿什錦滷

  • 示範老師:李德全
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  • 材料:
    杏鮑菇 100公克
    紅蘿蔔 80公克
    白蘿蔔 200公克
    花菇 20公克
    玉米筍 30公克
    甜豆 25公克
    水 700㏄

    調味料:
    菇王香菇香椿醬 2又1/2大匙
    黑豆醬油露 1/2大匙

    作法:
    1.杏鮑菇洗淨切滾刀塊;紅蘿蔔、白蘿蔔洗淨,切滾刀塊;花菇洗淨;玉米筍洗淨切小段;荷蘭豆洗淨去頭尾備用。
    2.取鍋加水,放入紅蘿蔔、白蘿蔔、花菇煮約15分鐘後,和其他材料、調味料,放入鍋中滷煮至入味即可。

    選對調味‧料理美味
    因香菇香椿醬口味較多元化,搭配上少許份量的黑豆醬油,和根莖蔬菜、菇類一起放入鍋中滷煮,不僅料理方便簡單,更能快速品嚐到更多樣化的美味。
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