影片名稱:香椿什錦滷
示範老師:李德全
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材料:
杏鮑菇 100公克
紅蘿蔔 80公克
白蘿蔔 200公克
花菇 20公克
玉米筍 30公克
甜豆 25公克
水 700㏄

調味料:
菇王香菇香椿醬 2又1/2大匙
黑豆醬油露 1/2大匙

作法:
1.杏鮑菇洗淨切滾刀塊;紅蘿蔔、白蘿蔔洗淨,切滾刀塊;花菇洗淨;玉米筍洗淨切小段;荷蘭豆洗淨去頭尾備用。
2.取鍋加水,放入紅蘿蔔、白蘿蔔、花菇煮約15分鐘後,和其他材料、調味料,放入鍋中滷煮至入味即可。

選對調味•料理美味
因香菇香椿醬口味較多元化,搭配上少許份量的黑豆醬油,和根莖蔬菜、菇類一起放入鍋中滷煮,不僅料理方便簡單,更能快速品嚐到更多樣化的美味。
上線時間:2014/12/17
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