香椿什錦滷
示範老師：李德全
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材料：
杏鮑菇 100公克
紅蘿蔔 80公克
白蘿蔔 200公克
花菇 20公克
玉米筍 30公克
甜豆 25公克
水 700㏄

調味料：
菇王香菇香椿醬 2又1/2大匙
黑豆醬油露 1/2大匙

作法：
1.杏鮑菇洗淨切滾刀塊；紅蘿蔔、白蘿蔔洗淨，切滾刀塊；花菇洗淨；玉米筍洗淨切小段；荷蘭豆洗淨去頭尾備用。
2.取鍋加水，放入紅蘿蔔、白蘿蔔、花菇煮約15分鐘後，和其他材料、調味料，放入鍋中滷煮至入味即可。

選對調味‧料理美味
因香菇香椿醬口味較多元化，搭配上少許份量的黑豆醬油，和根莖蔬菜、菇類一起放入鍋中滷煮，不僅料理方便簡單，更能快速品嚐到更多樣化的美味。

上線時間：2014/12/17
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