麻辣小火鍋

  • 示範老師:李德全
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  • 材料:
    肉片 100公克
    乾豆皮 50公克
    高麗菜 100公克
    豆腐 1塊
    鴨血 1塊
    金針菇 1包
    蒜末 1茶匙
    薑末 1茶匙
    水 500㏄

    調味料:
    川式麻辣醬 4大匙

    作法:
    1.取鍋加油燒熱,放入薑末、蒜末炒香。
    2.續加入水和川式麻辣醬拌勻,煮至滾沸。
    3.續將全部食材洗淨切好,直接放入鍋中煮熟即可。
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