蔬菜味噌湯

  • 示範老師：李德全
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  • 蔬菜味噌湯

    材料：
    高麗菜 150公克
    紅蘿蔔 40公克
    牛蒡 40公克
    洋蔥 50公克
    濕海帶芽 8公克
    水 900㏄

    調味料：
    味噌高湯 30㏄

    作法：
    1.高麗菜洗淨切片；紅蘿蔔洗淨切塊；牛蒡洗淨去皮切片；洋蔥去皮切絲；濕海帶芽洗淨切小段。
    2.取鍋加入水煮滾，放入所有蔬菜煮至滾沸後，加入濕海帶芽煮至再次滾沸後關火。
    3.最後再加入味噌高湯拌勻即可。
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