酪梨蝦沙拉三明治

  • 示範老師:李德全
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  • 材料:
    吐司片 2片,蝦仁 100克,酪梨 半顆,洋蔥丁 20克,紅甜椒丁 20克,美乃滋 2大匙

    做法:
    1. 蝦仁下鍋汆燙半分鐘後起出瀝乾放涼。
    2. 酪梨去皮切丁。放入碗中,加入蝦仁、洋蔥、紅甜椒及美乃滋拌勻。
    3. 先平放一片土司,舖上3大匙酪梨蝦仁,疊上另一片土司。
    4. 將疊好的三明治用牙籤固定。用手壓緊,切調硬邊後再對角切半即可。
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