瓜仔肉

  • 示範老師：李德全
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  • 材料
    豬絞肉 200公克,罐頭花瓜 200公克,薑末 10公克,蔥末 10公克

    調味料:
    醬油 1大匙,花瓜汁 50cc,細糖 1茶匙,米酒 1大匙,香油 1茶匙

    做法:
    1. 罐頭花瓜切碎，與豬絞肉放入鋼盆中，加入薑末及蔥花。
    2. 加入所有調味料攪拌均勻，放入大碗中，中間撥開讓蒸汽均勻加熱。
    3. 電鍋外鍋放入1杯水，放入盤子，按下開關蒸至開關跳起後即可。
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