水煮蘆筍

  • 示範老師:李德全
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  • 材料
    蘆筍 500公克

    調味料:
    沙拉醬 適量

    做法:
    1. 蘆筍切去頭部,削去粗皮。
    2. 燒一鍋水,水開後將蘆筍粗莖部分先下鍋煮約10秒,再將整根蘆筍放入鍋中煮約10秒,­取出後用冰開水泡涼後瀝乾。
    3. 將蘆筍切小段裝盤,淋上沙拉醬即可。
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