乾煎鯧魚

  • 示範老師:邱寶郎
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  • 製作時間:9分鐘 份量:4人份

    材料:
    白鯧魚 1尾(約450公克)
    油 1大匙(15ml)
    檸檬 1/2顆

    調味料:
    康寶煎魚幫手 2.5平匙

    作法:
    1.將白鯧魚略洗淨,擦拭乾備用。
    2.在魚身兩面,均勻塗抹上康寶煎魚幫手。
    3.取一個平底鍋,大火熱鍋,加1大匙油,放入作法2的鯧魚,改轉中小火煎2分鐘後,即可翻面續煎2分鐘至上色。
    4.再翻至另一面續煎2分鐘至金黃上色,再最後一次翻面煎2分鐘至另一面也金黃上色即可盛盤,放入檸檬裝飾即可。
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