乾煎鯧魚

  • 示範老師：邱寶郎
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  • 製作時間：9分鐘 份量：4人份

    材料：
    白鯧魚 1尾（約450公克）
    油 1大匙（15ml）
    檸檬 1/2顆

    調味料：
    康寶煎魚幫手 2.5平匙

    作法：
    1.將白鯧魚略洗淨，擦拭乾備用。
    2.在魚身兩面，均勻塗抹上康寶煎魚幫手。
    3.取一個平底鍋，大火熱鍋，加1大匙油，放入作法2的鯧魚，改轉中小火煎2分鐘後，即可翻面續煎2分鐘至上色。
    4.再翻至另一面續煎2分鐘至金黃上色，再最後一次翻面煎2分鐘至另一面也金黃上色即可盛盤，放入檸檬裝飾即可。
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