蔥絲豆皮烏龍麵丼

  • 示範老師:陳明裡
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  • 煮汁:水100cc、味淋25公克、醬油30公克

    做法:準備鍋子把水、醬油、味淋一起加入,煮到湯汁滾即可,再準備燙好瀝乾的烏龍麵,等湯汁滾後把烏龍麵放入鍋中煮,這時準備青蔥和切蔥器,利用切蔥器就可以切出漂亮的蔥絲,等煮到湯汁有被麵吸入之後,再打一顆蛋進去,等蛋快熟了就可以倒出,再加上幾片豆皮和用切蔥器切好的青蔥,這樣就完成青蔥豆皮烏龍麵丼
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