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煮汁：水100cc、味淋25公克、醬油30公克 做法：準備鍋子把水、醬油、味淋一起加入，煮到湯汁滾即可，再準備燙好瀝乾的烏龍麵，等湯汁滾後把烏龍麵放入鍋中煮，這時準備青蔥和切蔥器，利用切蔥器就可以切出漂亮的蔥絲，等煮到湯汁有被麵吸入之後，再打一顆蛋進去，等蛋快熟了就可以倒出，再加上幾片豆皮和用切蔥器切好的青蔥，這樣就完成青蔥豆皮烏龍麵丼
上線時間：2007/11/29
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▇討論列表
1.名稱：豆皮
2007/8/21
老師：豆皮是用壽司豆皮嗎？
醬汁的比例為多少？
煮烏龍麵很容易糊掉也不Q怎麼煮呢？
2007/8/21
老師：豆皮是用壽司豆皮嗎？
醬汁的比例為多少？
煮烏龍麵很容易糊掉也不Q怎麼煮呢？
2.名稱：DW
2007/8/22
請問米酒那時放?
2007/8/22
請問米酒那時放?
3.名稱：萱
2007/8/25
對阿 同意豆皮說法 麵容易胡掉耶 等到他吸收完湯之 而但也熟了 那我們就吃他那麵糊了 該怎麼作哩??
2007/8/25
對阿 同意豆皮說法 麵容易胡掉耶 等到他吸收完湯之 而但也熟了 那我們就吃他那麵糊了 該怎麼作哩??
4.名稱：毛
2007/9/2
好簡單喔
2007/9/2
好簡單喔
5.名稱：蔥絲豆皮烏龍麵丼
2007/9/2
什麼是味淋????
2007/9/2
什麼是味淋????
6.名稱：Pao
2007/10/5
蔥絲要煮燙一下.不然有細菌喔!
2007/10/5
蔥絲要煮燙一下.不然有細菌喔!