影片名稱:蔥絲豆皮烏龍麵丼
示範老師:陳明裡
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煮汁:水100cc、味淋25公克、醬油30公克

做法:準備鍋子把水、醬油、味淋一起加入,煮到湯汁滾即可,再準備燙好瀝乾的烏龍麵,等湯汁滾後把烏龍麵放入鍋中煮,這時準備青蔥和切蔥器,利用切蔥器就可以切出漂亮的蔥絲,等煮到湯汁有被麵吸入之後,再打一顆蛋進去,等蛋快熟了就可以倒出,再加上幾片豆皮和用切蔥器切好的青蔥,這樣就完成青蔥豆皮烏龍麵丼
上線時間:2007/11/29
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▇討論列表
1.名稱:豆皮
2007/8/21
老師:豆皮是用壽司豆皮嗎?&nbsp;<br> 醬汁的比例為多少?&nbsp;<br> 煮烏龍麵很容易糊掉也不Q怎麼煮呢?
2.名稱:DW
2007/8/22
請問米酒那時放?
3.名稱:
2007/8/25
對阿 同意豆皮說法 麵容易胡掉耶 等到他吸收完湯之 而但也熟了 那我們就吃他那麵糊了 該怎麼作哩??
4.名稱:
2007/9/2
好簡單喔
5.名稱:蔥絲豆皮烏龍麵丼
2007/9/2
什麼是味淋????
6.名稱:Pao
2007/10/5
蔥絲要煮燙一下.不然有細菌喔!
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