香濃牛奶吐司!原來這麼簡單!

  • 示範老師:楊桃文化
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  • 撇步:
    鮮奶取代水,麵包香氣更濃郁。

    材料:
    高筋麵粉 250公克
    鮮奶 190㏄
    細砂糖 20公克
    無鹽奶油 20公克
    鹽 5公克
    速溶酵母 3公克

    作法:
    1. 鮮奶、無鹽奶油、鹽、細砂糖、高筋麵粉、速溶酵母依序放入麵包機中,設定模式,啟動攪拌成糰。
    2. 再繼續發酵烘烤至金黃上色即可。
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