紅燒嫩豆腐

  • 示範老師:張瑞文
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  • 材料:嫩豆腐、糖1茶匙、醬油2大匙、沙拉油1大匙、蒜片適量。

    先將鍋加沙拉油燒熱再把蒜片加入炒香,之後再把豆腐整塊倒入,再用鏟子弄碎(不要太碎)這樣比較能入味,接著把糖、醬油倒入鍋中輕輕翻動,大約2~3分鐘後加點蔥花,這樣就可以盛出這樣就完成紅燒嫩豆腐。
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