沒想到XO醬可以這樣千變萬化!

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  • 改變你料理調味的新選擇
    不用複雜調味就能超好吃

    XO醬炒蘿蔔糕
    [加分秘訣:蘿蔔糕先煎至上色再調味更酥脆]
    材料
    XO醬2大匙
    蘿蔔糕 500公克
    蔥花 50公克
    作法
    1. 蘿蔔糕切小塊。
    2. 熱鍋倒入少許油,放入蘿蔔糕煎至兩面金黃上色。
    3. 再加入XO醬炒勻,撒入蔥花即可。

    XO醬義大利麵
    [加分秘訣:煮麵水有勾芡效果湯汁更濃稠]
    材料
    XO醬 2大匙
    煮熟義大利麵 150公克
    牛番茄 100公克
    鮮香菇片 60公克
    洋蔥丁 60公克
    蒜片 20公克
    燙熟花椰菜 50公克
    煮義大利麵水 100cc
    作法
    1. 熱鍋,以少許油爆香洋蔥丁、蒜片。
    2. 放入XO醬、煮熟義大利麵、煮麵水拌炒至略收汁。
    3. 加入切小朵燙熟的花椰菜拌勻即可。

    XO醬炒飯
    [加分秘訣:加入美生菜讓口感更多層次]
    材料
    XO醬 3大匙
    白飯 2碗
    雞蛋 2顆
    蔥花 20公克
    美生菜絲 120公克
    作法
    1. 熱鍋,加入少許油倒入蛋液,炒散至半熟,再放入白飯、蔥花炒散。
    2. 加入XO醬炒勻,再放入美生菜絲即可。

    XO醬乾拌麵
    [比油蔥肉燥更搭的組合]
    材料
    XO醬 2大匙
    家常麵條 200公克(2球)
    醬油膏 1大匙
    蔥花 10公克
    作法
    1. 煮一鍋水滾後,放入麵條再煮至水滾,續煮約3分鐘。
    2. 倒除水分,放入碗中加入醬油膏、XO醬拌勻,再放入蔥花即可。


    XO醬拌蘆筍
    [加分秘訣:蘆筍滾水煮30秒口感最輕脆]
    材料
    XO醬 2大匙
    蘆筍(切小段) 200公克
    紅甜椒片 50公克
    作法
    1. 煮一鍋水滾後,放入蘆筍段、紅甜椒片,待水再度滾沸後30秒,倒除水分。
    2. 加入XO醬拌勻即可。

    XO醬嫩蛋土司
    [方便營養又飽足!早餐新吃法]
    材料
    XO醬 2大匙
    土司 2片
    雞蛋 3顆
    作法
    1. 雞蛋打散後,以少許油煎至半熟,放入1大匙XO醬,待蛋凝固後折成方形蛋包。
    2. 再塗上1大匙XO醬,將蛋包夾入土司中即可。
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