冬天一定會用得到的醬料大收錄!

  • 示範老師:楊桃文化
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  • 豆腐乳辣醬
    材料:
    辣豆腐乳 200公克
    辣豆瓣醬 100公克
    蒜仁 30公克
    蔥段 30公克
    薑片 30公克
    細砂糖 20公克
    涼開水 60cc
    作法:
    將所有材料放入調理機中,攪拌均勻即可。

    芝麻韭花醬
    材料:
    芝麻醬 60公克
    甜酒釀豆腐乳 150公克
    韭花醬 100公克
    白醋 15cc
    細砂糖 30公克
    蒜仁 30公克
    涼開水 70cc
    醬油 20公克
    作法:
    將所有材料放入調理機中,攪拌均勻即可。

    泰味酸辣醬
    材料:
    蒜仁 100公克
    紅辣椒 40公克
    香菜 30公克
    魚露 80cc
    檸檬汁 80cc
    細砂糖 50公克
    作法:
    將所有材料放入調理機中,攪拌均勻即可。

    橙醋雪泥醬
    材料:
    白蘿蔔塊 150公克
    柳橙汁 50公克
    蘋果醋 50公克
    蔥段 30公克
    辣椒醬 40公克
    醬油 20公克
    細砂糖 30公克
    作法:
    將所有材料放入調理機中,攪拌均勻即可。

    黃豆醬
    材料:
    黃豆醬 300公克
    蔥段 30公克
    薑片 30公克
    蒜仁 50公克
    紅辣椒 30公克
    細砂糖 40公克
    涼開水 150公克
    作法:
    將所有材料放入調理機中,攪拌均勻即可。

    韓風柚子醬
    材料:
    蜂蜜柚子醬 200公克
    洋蔥 180公克
    醬油 120公克
    白醋 30公克
    細砂糖 15公克
    作法:
    將所有材料放入調理機中,攪拌均勻即可。
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