冷凍水餃煎出好吃煎餃

  • 示範老師:李德全
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    準備一個平底煎鍋,先將鍋子以小火燒熱大概60-70度,添加適量的油,將冷凍水餃直接加入鍋中,不需要退冰。將水餃依序擺入鍋中,盡量貼平。水餃放好之後將水加入鍋中,大約到水餃的一半高度,如果說使用的是現包的水餃,加熱的時間可以縮短一些,就可以酌量減少一些水。將蓋子蓋好,避免蒸氣溢出。等待加熱約15分鐘後,鍋中水聲消失,即可關火打開鍋蓋,將煎餃起鍋即可享用
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