簡單吐司變身名店下午茶！
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- 蝴蝶結脆糖吐司
酥脆甜蜜 來杯咖啡好速配
材料
吐司 5片 \ toast 5
奶油 適量 \ butter
糖 適量 \ sugar
作法
1. 吐司去邊，對切。
2. 吐司表面塗上奶油。
3. 烤培紙剪成細條狀，從吐司中間束緊成蝴蝶結狀。
4. 烤盤上噴上少許油，放上蝴蝶狀吐司。
5. 吐司表面撒上糖。
6. 烤箱預熱上火200℃/下火180℃，放入吐司烤約15分鐘即可。
吐司格子餅
剛切下的吐司邊別丟！ 變身豪華點心
材料
吐司邊 40條 \ bread crusts 40
雞蛋 4顆 \ egg 4
牛奶 180ml \ milk 180ml
水果丁 適量 \ fruit
糖粉 適量 \ icing sugar
作法
1. 雞蛋、牛奶混和成蛋奶液。
2. 將吐司條放入蛋奶液中浸泡約5分鐘。
3. 烤盤噴上少許油，每10條吐司邊交錯重疊在烤盤上。
4. 烤箱預熱上火200℃/下火200℃10分鐘，放入作法3，設定旋風模式，烤約15分鐘。
5. 取出盛盤，放上水果丁、撒上糖粉就能享用。
吐司月亮蝦餅
超厚實蝦餡好過癮
材料
A
吐司 12片 \ toast 12
蛋液 適量 \ egg
B
蝦仁 600公克 \ peeled shrimp 600g
鹽 1/2茶匙 \ salt 1/2tsp.
C
糖 1茶匙 \ sugar 1tsp.
白胡椒粉 1茶匙 \ white pepper powder 1tsp.
薑末 10公克 \ ginger 10g
蔥花 20公克 \ scallion 20g
太白粉 1大匙 \ potato starch 1tbsp.
香油 1大匙 \ sesame oil 1tbsp.
作法
1. 蝦仁加鹽抓至有黏性，再加材料C拌勻成蝦漿。
2. 吐司用碗壓出圓片，再將圓片吐司桿扁
3. 取一片圓片吐司，放上約100公克的蝦漿，再蓋上另一片圓片吐司。
4. 烤盤噴少許油，放上作法3，吐司表面再噴油。
5. 烤箱預熱上火200℃/下火200℃10分鐘，放入作法4，設定旋風模式，烤約20分鐘即可。
蜜糖吐司
貴森森的下午茶點心 在家就能做
材料
吐司 1/3條 \ toast 1/3
奶油 適量 \ butter
冰淇淋 適量 \ ice cream
鮮奶油 適量 \ cream
水果丁 適量 \ fruit
作法
1. 吐司沿吐司邊劃刀，留約0.5公分厚的邊。
2. 用刀在劃刀處往內壓，就能輕鬆分離出吐司磚與吐司盒。
3. 在吐司盒內側塗上適量奶油；吐司磚切成小方塊，在各面都塗上奶油。
4. 將吐司盒與吐司磚一起放入已箱中10分鐘的烤箱鐘，以200℃/下火200℃10分鐘。
5. 烤至吐司磚與吐司盒塗奶油的地方都上色，取出後將吐司磚填回吐司盒中。
6. 上面放上冰淇淋、鮮奶油與水果丁就完成囉。 - 上線日期:
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