嚐嚐最消暑的菜燕、杏仁凍～
- 示範老師：楊桃文化
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- 材料：
洋菜 1包(37公克)/ agar 37g
水 4000ml/water 4000ml
二砂糖 250公克/light brown sugar 250g
細砂糖 200公克/sugar 200g
煉乳 3大匙/condensed milk 3tbsp.
杏仁露 1茶匙/almond dew 1tsp.
作法：
1.洋菜剪斷後泡水約5分鐘軟化。
2.將洋菜放入水中，煮至洋菜融化。
3.將作法2分別倒入2個保鮮盒中，其中一個加入250公克的二砂糖，拌勻至融化，即為原味菜燕。
4.另一個保鮮盒加入煉乳、細砂糖、杏仁露拌勻。
5.放入冰箱，冷藏至凝結成凍。
6.出切塊或直接做甜湯食用皆可。 - 上線日期:
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