素肉燥美味不打折！
- 示範老師：楊桃文化
- 觀看次數：4006
- 網站中所有影片皆為重播，影片中提及之課程招生與優惠活動已全面停止。
- 香菇素肉燥
材料：
素肉燥 vegetarian meat
薑末50g ginger
泡發香菇130g dried shiitake mushroom
油2/3碗 oil 2/3 bowl
調味材料：
肉桂粉少許 cinnamon powder
胡椒粉1/2茶匙 ground white pepper 1/2tsp.
五香粉1茶匙 five-spice powder 1tsp.
醬油160g soy sauce
素蠔油120g vegetarian oyster flavoured sauce
冰糖30g rock sugar
麻油1大匙 black sesame oil 1tbsp.
水1200ml water
作法：
1.素肉燥先泡熱水膨脹後瀝乾備用。
2.薑、泡發香菇切末。
3.鍋中倒入油後煸香薑末，煸到薑末縮水沒有起小泡泡之後再加入泡發香菇末及素肉燥拌炒。
4.燉煮至滾後加入調味材料調味，再煮至滾後轉小火再煮煮20分即可。 - 上線日期:
- @ 楊桃文化著作權所有，請勿轉載版權規範說明