聖誕蛋糕裝飾

  • 示範老師:陳明裡
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  • 材料:蛋糕體、植物性鮮奶油(依個人喜好添加)、櫻桃醬

    做法:準備好蛋糕工具如抹刀等,把植物性鮮奶油加入調理盆中,用攪拌機中速打發成鮮奶油,再來把一層蛋糕放置轉盤上,把鮮奶油適量放上用抹刀抹平且不要全抹,在周圍留邊後再加上櫻桃醬,再蓋上蛋糕依之前做法再抹上鮮奶油與櫻桃醬後再蓋上蛋糕,這樣蛋糕體完成後開始用抹刀把鮮奶油抹上整個蛋糕體,之後利用刮刀凹成弧形在蛋糕體上整成弧形狀即可,之後用抹刀從轉盤底部切入再把蛋糕撐起用手扶持取下至盤中,再用擠花袋在蛋糕邊加上您喜歡的花邊,之後加上一些聖誕節裝飾物品在蛋糕上,再灑上一點糖粉這樣就很像下雪的感覺,這樣就完成聖誕蛋糕裝飾
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