南瓜可樂餅
- 示範老師：楊桃文化
- 觀看次數：6487
- 網站中所有影片皆為重播，影片中提及之課程招生與優惠活動已全面停止。
- 美味秘訣：南瓜先烤過香味足又不出水
材料：
南瓜 1顆 pimpkin
洋蔥碎 半顆 minced onion 1/2
鹽 少許 salt
白胡椒粉 少許 ground white pepper
起司絲 1大匙 cheese
低筋麵粉 適量 cake flour
蛋液 適量 liquid egg
麵包粉 適量 breadcrumbs
作法：
1.南瓜切塊後放入氣炸鍋，以160度20分烤將南瓜烤軟。
2.洋蔥切成碎末，放入氣炸鍋中，設定溫度160度，氣炸3分鐘。
3.將氣炸好的南瓜壓碎，再加入作法2的洋蔥、鹽、胡椒粉與起司絲拌勻。
4.容器內的內餡劃分成四等分，在捏成餅狀。
5.兩面沾滿麵粉，再沾滿蛋液後將餅沾滿麵包粉。氣炸鍋內鍋刷上少許油，再將可樂餅放入氣炸鍋中，表面噴上少許油，設定溫度160度、氣炸10分鐘即可。 - 上線日期:
- @ 楊桃文化著作權所有，請勿轉載版權規範說明