台式蘿蔔VS韓式蘿蔔，你喜歡吃哪一種
- 示範老師：楊桃文化
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- 韓式醃蘿蔔
材料：
白蘿蔔800g radish
鹽1大匙 salt 1tbsp
醃料材料：
糖1大匙 sugar 1tbsp
魚露3大匙 fish sauce 3tbsp
薑泥15g ginger puree
蒜碎15g chopped garlic
蔥花15g scallion
韓式辣椒粉15g korean red pepper powder
作法：
1.白蘿蔔切成方塊後加入鹽巴搖勻放置約1小時候將出水倒出。
2.隨後加入醃料材料後，搖勻放置冰箱醃漬一天即可食用。
標：一晚即可享用！ 爽脆又下飯！
台式醃蘿蔔
開胃解膩的好配菜！
材料：
白蘿蔔800g radish 800g
鹽1大匙 salt 1tbsp
醃料材料：
二砂糖 sugar 85g
白醋 rice vinegar 160ml
作法：
1.白蘿蔔切片狀後加入鹽巴搖勻醃2小時讓蘿蔔出水，之後將水倒出再用冷開水沖洗。
2.加入醃料材料後搖勻放置冰箱醃1∼3天讓蘿蔔入味。 - 上線日期:
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