古早味魷魚螺肉蒜

  • 示範老師:陳明裡
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  • 材料:乾魷魚、罐頭螺肉、蒜苗、罐頭螺肉湯汁,做法:先把乾魷魚用30度c的水泡2~3小時後,再沖洗乾淨之後,之後再泡一次直到有QQ的感覺即可,準備一鍋滾水把罐頭螺肉湯汁倒入煮滾,之後放入蒜苗白的部分,讓湯煮滾且蒜味煮出來,再把魷魚、罐頭螺肉放入後不要煮太久,只要有浮起狀就可關火,最後放入蒜末這樣即可裝盤,這樣就完成魷魚螺肉蒜湯
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