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材料：乾魷魚、罐頭螺肉、蒜苗、罐頭螺肉湯汁，做法：先把乾魷魚用３０度ｃ的水泡２∼３小時後，再沖洗乾淨之後，之後再泡一次直到有ＱＱ的感覺即可，準備一鍋滾水把罐頭螺肉湯汁倒入煮滾，之後放入蒜苗白的部分，讓湯煮滾且蒜味煮出來，再把魷魚、罐頭螺肉放入後不要煮太久，只要有浮起狀就可關火，最後放入蒜末這樣即可裝盤，這樣就完成魷魚螺肉蒜湯
上線時間：2008/1/2
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▇討論列表
1.名稱：EVA
2008/1/4
這道菜肴我有煮過的經驗，在湯中加入用來作沙拉的筍子(真空包裝)，切塊狀，口感也很美味喔
2008/1/4
這道菜肴我有煮過的經驗，在湯中加入用來作沙拉的筍子(真空包裝)，切塊狀，口感也很美味喔
2.名稱：Genni
2008/1/7
老師好可愛喔!
2008/1/7
老師好可愛喔!
3.名稱：罗健恩
2008/1/7
内容太好了,但我如何才能把它保存到我的电脑里呢?
2008/1/7
内容太好了,但我如何才能把它保存到我的电脑里呢?
4.名稱：想念遠去的外婆
2008/1/13
口愛的老師= =
2008/1/13
口愛的老師= =
5.名稱：sss
2008/1/24
名稱是古早味魷魚螺肉蒜,但卻是有牛肉而沒螺肉呀,螺肉是相當硬的,要怎樣才能煮到軟嫩呢?
2008/1/24
名稱是古早味魷魚螺肉蒜,但卻是有牛肉而沒螺肉呀,螺肉是相當硬的,要怎樣才能煮到軟嫩呢?
6.名稱：慶玲
2008/1/24
從來不知螺肉和尤魚可如此絕搭感謝可愛的陳老師
2008/1/24
從來不知螺肉和尤魚可如此絕搭感謝可愛的陳老師
7.名稱：少了五花肉, 就不足了
2008/1/27
少了五花肉.
所謂君臣王佐, 這道鍋一定要有帶肥一點的豬肉.
2008/1/27
少了五花肉.
所謂君臣王佐, 這道鍋一定要有帶肥一點的豬肉.
8.名稱：８ＱＵＬ
2008/6/5
我家煮過
湯頭真的很讚!!!!!!
2008/6/5
我家煮過
湯頭真的很讚!!!!!!
9.名稱：媽媽ㄉ味道
2008/10/15
嗯嗯..就是五花肉啦 我在那想半天
總覺的 跟媽媽煮ㄉ好像少那一味
感謝 樓上那位大大
也謝謝老師唷
2008/10/15
嗯嗯..就是五花肉啦 我在那想半天
總覺的 跟媽媽煮ㄉ好像少那一味
感謝 樓上那位大大
也謝謝老師唷
10.名稱：jessica
2008/11/17
還可以在加幾朵香菇和適量芹菜...口味更好喔..
2008/11/17
還可以在加幾朵香菇和適量芹菜...口味更好喔..
11.名稱：DORIS
2009/1/23
超喜歡這ㄍ湯的味道ㄉ..很有阿嬤ㄉ味道唷..我印象中..這道湯還有加入筍子.香菇.等等食材..想讓湯更豐富ㄉ朋友..也可以試試看唷..
2009/1/23
超喜歡這ㄍ湯的味道ㄉ..很有阿嬤ㄉ味道唷..我印象中..這道湯還有加入筍子.香菇.等等食材..想讓湯更豐富ㄉ朋友..也可以試試看唷..
12.名稱：cloud
2009/2/28
這道每次喝酒時,婆婆都會煮,
不過婆婆還會加入白蘿蔔,
但是我們的尤魚是沒有泡過,
在開始煮時就放進去煮了.
2009/2/28
這道每次喝酒時,婆婆都會煮,
不過婆婆還會加入白蘿蔔,
但是我們的尤魚是沒有泡過,
在開始煮時就放進去煮了.
13.名稱：lee
2009/5/4
老師您太棒了！
謝謝您！我愛死妳了！
感謝您的指導
祝事順！
廚男
2009/5/4
老師您太棒了！
謝謝您！我愛死妳了！
感謝您的指導
祝事順！
廚男
14.名稱：jeff
2009/12/22
這道菜是我家逄年過節必煮的一道佳餚,好吃~讚
2009/12/22
這道菜是我家逄年過節必煮的一道佳餚,好吃~讚
15.名稱：AS
2011/7/16
簡單明嘹 獎ㄉ粉清楚 qq
2011/7/16
簡單明嘹 獎ㄉ粉清楚 qq
16.名稱：歐吉桑
2012/4/11
魷魚螺肉蒜是一道經典美味的酒家菜。
2012/4/11
魷魚螺肉蒜是一道經典美味的酒家菜。