氣炸蒜片

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  • 氣炸蒜片
    材料
    蒜片 適量 garlic
    沙拉油 適量 oil
    作法
    1. 蒜片泡鹽水3分鐘。(泡鹽水可以去除苦澀味)
    2. 取出蒜片瀝乾後，浸泡沙拉油一下，讓蒜片表免均勻沾裹上油。
    3. 將蒜片平舖在煎烤盤上，放入氣炸鍋中。
    4. 將氣炸籃下方的炸網取下，蓋在烤盤上。(蓋上炸網防止蒜片被循環氣流吹飛)
    5. 以150℃氣炸10分鐘即可。
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