紅豆水這樣來
- 示範老師：楊桃文化
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- 1紅豆湯
材料:
紅豆500g adzuki bean
水2000ml water
冰糖120-150g rock sugar
做法:
1.紅豆洗淨後加水煮滾，之後蓋上蓋子馬上關火燜泡15分鐘，隨後將紅豆水倒出。
紅豆水不要丟！自然香甜又健康
2.鍋中再加入水，大火煮滾之後轉小火煮30分，蓋上鍋蓋再燜30分鐘，最後可依個人口味加冰糖攪勻即可。
美味秘訣：燜煮紅豆易熟不破爛！
2. 綠豆薏仁湯
材料:
薏仁300g job's tears
水2000ml water
綠豆200g mung bean
冰糖120-150g rock sugar
做法:
1.薏仁沖洗乾淨後加水，煮滾後蓋上蓋子馬上關火燜泡15分鐘，將薏仁水倒出。
薏仁水不要丟！清涼又解渴∼
2.鍋中再加水與綠豆，以大火煮滾後轉小火煮15分鐘，蓋上鍋蓋再燜15-20分鐘，最後可依個人口味加冰糖攪勻即可。 - 上線日期:
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