紅豆水這樣來
示範老師:楊桃文化
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1紅豆湯


材料:
紅豆500g adzuki bean
水2000ml water
冰糖120-150g rock sugar

做法:
1.紅豆洗淨後加水煮滾,之後蓋上蓋子馬上關火燜泡15分鐘,隨後將紅豆水倒出。
紅豆水不要丟!自然香甜又健康

2.鍋中再加入水,大火煮滾之後轉小火煮30分,蓋上鍋蓋再燜30分鐘,最後可依個人口味加冰糖攪勻即可。
美味秘訣:燜煮紅豆易熟不破爛!


2. 綠豆薏仁湯

材料:
薏仁300g job's tears
水2000ml water
綠豆200g mung bean
冰糖120-150g rock sugar

做法:
1.薏仁沖洗乾淨後加水,煮滾後蓋上蓋子馬上關火燜泡15分鐘,將薏仁水倒出。
薏仁水不要丟!清涼又解渴∼

2.鍋中再加水與綠豆,以大火煮滾後轉小火煮15分鐘,蓋上鍋蓋再燜15-20分鐘,最後可依個人口味加冰糖攪勻即可。
上線時間:2020/3/13
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