料多味美的四寶湯

  • 示範老師：李德全
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  • 材料：白蘿菠、草菇、排骨、豬肚、薑片、米酒、牛頭牌豚骨湯塊

    做法：
    將材料切塊之後，放入滾水中川燙，再取出放入冷水中清洗雜質。
    將湯塊加入鍋中與適量水一起煮融
    將排骨與豬肚放入燉盅，將湯頭煮滾後再到入，加入少許米酒與薑片，封起燉盅，放入蒸籠中大約蒸煮40分鐘，將薑片撈起，即可上桌
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