可樂豬腳

  • 示範老師:陳明裡
  • 觀看次數:69517
  • 網站中所有影片皆為重播,影片中提及之課程招生與優惠活動已全面停止。
  • 材料:
    豬腳900公克、蒜頭適量、可樂350cc、醬油200cc、蔥段15公克、薑片10公克、水1000㏄、米酒2大匙、鹽適量

    作法:
    把豬腳洗淨後放入滾水中汆燙約5分鐘,撈出泡冰水待涼,備用。
    熱一炒鍋,加入2大匙沙拉油爆香大蒜、蔥段、薑片,接著加入作法1的豬腳,再加入鹽、米酒、水與可樂。
    煮至滾沸後,轉小火續煮約60分鐘即可。

    BOX香Q偷吃步
    一般滷豬腳為讓口味不死鹹,都會加一些冰糖調味,這裡加了可樂就有甜份了,可以取代糖的份量,還有不一樣的香氣唷!
  • 上線日期:
  • @ 楊桃文化著作權所有,請勿轉載版權規範說明