神奇的1000下蛋料理！

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  • 1000下歐姆蛋
    材料
    雞蛋 4顆 egg
    水 2茶匙 water 1tsp.
    奶油 1大匙 butter 1tbsp.
    作法
    1. 蛋白與蛋黃分開。
    2. 利用手持調理棒，中速將蛋白打發，膨脹且半凝固狀態。
    3. 加入蛋黃改低速拌勻成麵糊。
    4. 熱鍋，加入少許油，倒入麵糊，鍋中加入水，蓋上鍋蓋，以小火燜煎約3分鐘。
    5. 煎至蛋的周圍凝固，加入奶油，將底部煎至焦香上色。
    6. 對折後就能起鍋。
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