用調理棒做萬用蛋沙拉！
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- 清爽美乃滋
材料：
蛋 1顆 egg
油 300cc oil
檸檬汁 30cc lemon juice
糖 1大匙 sugar 1tbsp
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp
黃芥末醬 1大匙 mustard 1tbsp
作法：
1.取一個玻璃容器，內部確定乾燥後倒入蛋、油、以及剩餘材料，用攪拌棒往下壓攪打至乳化均勻即可。
標：輕輕鬆鬆快速乳化
雞蛋馬鈴薯沙拉
材料：
馬鈴薯 500g potato
紅蘿蔔 150g carrot
雞蛋 5顆 egg
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp
白胡椒粉 1/4茶匙 ground white pepper 1/4tsp
美乃滋 200g mayonnaise
小黃瓜 100g cucumber
作法：
1.紅蘿蔔、小黃瓜切丁備用。
2.鍋中倒入水至蒸架高度，蒸架上放上馬鈴薯、雞蛋與紅蘿蔔丁，蓋上鍋蓋開始蒸，約10分鐘後將雞蛋先取出，剩餘材料蒸約20分鐘。
3.取一大盆，將馬鈴薯（去皮）、雞蛋、美乃滋放入，使用攪拌棒稍微往下壓至搗碎，再稍微攪拌均勻後加入紅蘿蔔丁、小黃瓜丁拌勻即可！ - 上線日期:
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