雞胸肉正夯,四分鐘蒸熟的秘密武器

  • 示範老師:楊桃文化
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  • 1.黑胡椒蒸雞胸
    小標:瀝水隔盤設計 料理濕潤不軟爛
    材料:
    雞胸肉 2副/ chicken breast 2
    黑胡椒 適量/ ground black pepper
    鹽 適量/salt
    水 50ml/water 50ml

    作法:
    1. 微波保鮮盒擺上瀝水隔盤。
    2. 雞胸肉擺在保鮮盒上,兩面撒上少許鹽、黑胡椒粉抹勻。
    3. 加入水,蓋上盒蓋,下壓打開氣孔。
    4. 放入微波爐,選擇強微波(700W)、7分鐘即可。
    (小標:蒸氣讓雞胸柔嫩媲美舒肥)

    2.健康蒸蔬菜
    只要少許水 比燙青菜更好吃
    材料:
    花椰菜 30公克/ broccoli 30g
    玉米筍 50公克/ baby corn 50g
    紅甜椒 30公克/ red pepper 30g
    鮮菇 3朵/ honshimeji mushrooms 3
    水 50ml/water 50ml
    作法:
    1. 微波盒中加入水。將蔬菜放在瀝水隔籃中,再擺在微波盒上。
    2. 蓋上盒蓋,下壓打開氣孔。放入微波爐,選擇強微波(700W)、3分鐘。


    3.紅藜飯
    微波也能煮飯!
    材料:
    白米 1杯/ raw rice 1cup
    紅藜麥 1杯/ red quinoa 1cup
    水 2.5杯/water 2.5 cups

    作法:
    1. 將洗淨的白米與紅藜麥放入杯中,加入兩杯水。蓋上杯蓋,下壓打開氣孔。
    2. 放入微波爐,選擇強微波(700W)、14分鐘。
    3. 取出翻鬆即可。


    4.蔬菜蛋
    直接在盒中料理,不用多洗碗盤
    材料:
    雞蛋 2顆/eggs 2
    櫛瓜丁 10公克/zucchini 10g
    紅甜椒丁 10公克/red pepper 10g
    黃甜椒丁 10公克/yellow pepper 10g
    起司絲 10公克/cheese 10g
    調味料
    鹽 1/4茶匙/salt 1/4tsp.
    黑胡椒 1/4茶匙/ground black pepper 1/4tsp.

    作法:
    1. 將所有蔬菜、起司絲放入保鮮盒中,再打入雞蛋,混合拌勻。
    2. 蓋上蓋,放入微波爐中,設定200W、4分鐘即可。

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