元氣滿點的精力餅乾

  • 示範老師:陳明裡
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  • 材料
    低筋麵粉200g、蛋1顆、蔓越莓20g、葵瓜子20g、松子20g、夏威夷果20g、核桃20g、奶粉15g、鹽少許、糖粉60g、奶油100g

    做法
    1.材料中所有粉類材料一起過篩,再將蛋、鹽與奶油加入,用攪拌機以慢速將麵糰拌勻,用刮版拌勻即可。
    2.工作台上灑上一些高筋麵粉,將麵糰搓成圓柱狀,將麵糰均勻切分成10份,將切好的面糰搓圓,再壓成均勻厚度的圓餅狀。
    3.烤箱預熱上火200度/下火200度,烘烤10分鐘即可取出放冷,就完成多種核果補充元氣的精力餅乾了。
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