竹節高昇

  • 示範老師:李德全
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  • 材料:美國蘆筍、竹笙、牛頭牌玉米粒、牛頭牌玉米醬

    做法:先把竹笙的頭尾去除把蘆筍塞入竹笙裡裝盤,再來準備少許水、少許鹽一起混和後淋到盤中的竹笙蘆筍上,再來準備鍋子用隔水加熱方式把竹笙蘆筍放入來蒸,再來準備另一鍋子倒入牛頭牌玉米粒、牛頭牌玉米醬、少許水煮開,煮開後關火加點香油即可,把蒸完的竹笙蘆筍取出後倒出盤中的鹽水,淋上煮好的玉米粒醬汁,這樣完成好吃年菜-竹節高昇
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