小火煎30分鐘，雞胸跟舒肥一樣水嫩多汁！

  • 示範老師：楊桃文化
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  • 煎雞胸

    材料:
    帶皮雞胸 600克 Skin-on chicken breast 600g
    黑胡椒 適量 black pepper q.s.
    鹽 適量 salt q.s.

    做法:
    1.取代皮雞胸肉，呈V字型的方式，讓皮和鍋面貼合，開小火煎30分鐘。
    2.30分鐘後熄火，撒上適量黑胡椒和鹽，翻面。
    3.用餘溫煎10分鐘後取出即可。
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