懶人飯糰,對折就成功!

  • 示範老師:楊桃文化
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  • 材料:
    雞腿排 2片/ chicken thigh 2pcs
    雞蛋(打散) 2顆/ beaten eggs 2pcs
    生菜 適量/ lettuce q.s.
    香鬆 適量/ furikake q.s.
    白飯 適量/ steamed rice q.s.
    雞胸肉片 3片/ chicken ham 3pcs
    海苔 1片/ nori 1pcs

    作法:
    1.玉子燒鍋噴上少許油,倒入蛋液,開小火,將蛋液攪拌至半凝固,再煎至蛋表面凝固後對折成厚蛋。
    2.玉子燒鍋噴上少許油,放入雞腿排,將雞腿用中小火煎熟後取出。
    3.取一片海苔,從底部1/2處往上剪至中央1/2處。
    4.海苔的1/4格中擺上雞腿排;其中1/4格鋪上白飯攤平,再在白飯上撒上香鬆,其中1/4格擺上生菜、雞肉片;最後1/4格擺上厚蛋。
    5.依照順序從左下角將海苔片向上對折,再往右對折,最後再將雞肉片與生菜蓋上,成飯糰狀。
    6.用調理紙將飯糰包起,再對切即可。
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