洋蔥濃湯

  • 示範老師：陳明裡
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  • 材料：牛高湯1000cc、洋蔥絲300c、奶油適量、義大利香草粉少許

    做法：準備鍋子把奶油倒入鍋中煮溶後開中小火，再把洋蔥倒入鍋中拌炒直到呈現金黃色且香味出來即可，小心不要炒到燒焦，之後加點義大利香草粉再炒拌一下後把高湯倒入鍋中煮，煮到滾開後開小火慢慢煮到有濃稠感即可完成，這樣就完成洋蔥濃湯
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