蛤蜊鑲肉

  • 示範老師:陳明裡
  • 觀看次數:12127
  • 網站中所有影片皆為重播,影片中提及之課程招生與優惠活動已全面停止。
  • 材料:豬絞肉150g、蛤蜊20顆、蒜末5g、薑末5g、蔥花少許、辣椒末少許、太白粉少許、醬油1大匙、米酒1/2大匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、白醋1/2大匙

    做法:先準備鍋子把水煮滾後把蛤蜊下鍋,蛤蜊煮開後馬上撈起放入冷水中再把蛤蜊肉取出留下蛤蜊殼,再來準備調理盆把豬絞肉、醬油、蒜末、白醋、薑末、蔥花、辣椒末、鹽、糖加入攪拌均勻即可,把之前留的蛤蜊殼取一半裡面灑上太白粉,把攪拌好的肉取適量放入蛤蜊殼上後再放上一塊蛤蜊肉,最後再加適量的肉再蛤蜊肉上即可,準備一鍋燒開水大火用隔水加熱方式蒸十分鐘,這樣就完成蛤蜊鑲肉
  • 上線日期:
  • @ 楊桃文化著作權所有,請勿轉載版權規範說明