電鍋煮四神湯與當歸酒

  • 示範老師:陳明裡
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  • 材料:豬腸子適量、四神1包、水適量、米酒1瓶、當歸、川芎、桂枝、枸杞、黃耆各少許、鹽少許

    做法:先把四神放入水中清洗一下,再放入電子鍋中,再把豬腸子剪大塊一點內外洗乾淨後撈起放入電子鍋內,之後電子鍋開始煮,煮到腸子很爛就可以了食用,這提供一個小秘訣,把當歸、川芎、桂枝、枸杞、黃耆放入米酒中浸泡一星期,再加入少許當歸米酒這樣風味會更好,這樣就完成四神湯
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