電鍋煮四神湯與當歸酒

  • 示範老師：陳明裡
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  • 材料：豬腸子適量、四神1包、水適量、米酒1瓶、當歸、川芎、桂枝、枸杞、黃耆各少許、鹽少許

    做法：先把四神放入水中清洗一下，再放入電子鍋中，再把豬腸子剪大塊一點內外洗乾淨後撈起放入電子鍋內，之後電子鍋開始煮，煮到腸子很爛就可以了食用，這提供一個小秘訣，把當歸、川芎、桂枝、枸杞、黃耆放入米酒中浸泡一星期，再加入少許當歸米酒這樣風味會更好，這樣就完成四神湯
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