電鍋煮四神湯與當歸酒
示範老師：陳明裡
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材料：豬腸子適量、四神1包、水適量、米酒1瓶、當歸、川芎、桂枝、枸杞、黃耆各少許、鹽少許

做法：先把四神放入水中清洗一下，再放入電子鍋中，再把豬腸子剪大塊一點內外洗乾淨後撈起放入電子鍋內，之後電子鍋開始煮，煮到腸子很爛就可以了食用，這提供一個小秘訣，把當歸、川芎、桂枝、枸杞、黃耆放入米酒中浸泡一星期，再加入少許當歸米酒這樣風味會更好，這樣就完成四神湯

上線時間：2008/5/14
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▇討論列表

1.名稱：發仔
2008/5/14
喔。。好好。。這個我喜歡。。謝謝喔。

2.名稱：hana
2008/5/15
當歸、川芎、桂枝、枸杞、黃耆放入米酒中浸泡一星期有比例份量... 謝謝

3.名稱：sophi
2008/5/20
當歸酒中的當歸、川芎、桂枝、枸杞、黃耆要用多少是否有限制

4.名稱：夏米
2008/5/26
請問當歸酒所需要的藥材是否有所需要的比例呢?如果以600CC的水來準備大約要多少的藥材啊?

5.名稱：美
2008/6/8
放入酒中之材料需是乾的?

6.名稱：ㄚ芳
2008/6/21
製作「當歸酒」當歸、川芎、桂枝、枸杞、黃耆需要用多少量的中葯材。

7.名稱：路人
2008/6/23
真是要求精密呢...影片中大概半把、2片份量，有點實驗精神，你也可以擁有自己的獨家配方，到時候歡迎跟我們分享歐

8.名稱：APPLE
2008/8/2
當歸、川芎、桂枝、枸杞、黃耆放入米酒中浸泡一星期有比例份量... 謝謝

9.名稱：感恩的心
2008/8/5
老師, 您好有媽媽的感覺!

好溫暖!!

我愛您! 媽媽! 喔不! 老師啦!!!

10.名稱：吳叔娟
2008/10/19
請問當歸酒:600cc的米酒加藥材的比例??

11.名稱：小企鵝
2008/11/16
老師妳好:
小企鵝想知道當歸酒ㄉ成份比例,妳可以告訴我ㄇ?謝謝妳!!!!<大約1200cc ㄉ保特瓶>感恩!!!

12.名稱：小美
2009/2/1
老師你好：
請問當歸、川芎、桂枝、枸杞、黃耆及米酒之比例份量... 謝

13.名稱：阿森
2009/3/2
老師你好:
可否賜教當歸酒各中藥比例。謝謝!!

14.名稱：小燕子
2009/7/6
老師你好：
請問當歸、川芎、桂枝、枸杞、黃耆及米酒之比例份量... 謝

15.名稱：DANIEL
2009/9/14
當歸酒藥方不需要特殊比例
隨意都一把.瓶子塞滿1/2-1/3就好
當歸酒是以前的人小吃小秘方
也可以加在一般藥膳
其實當歸酒在這裡是當香料使用不是藥酒來用

16.名稱：DANIEL
2009/9/14
當歸酒也有只放當歸而已,泡酒一點味道越純.
要快速可以使用的話,就把藥材放入之後,用力給他搖個10分鐘,讓藥材香氣快速進到酒內,就可以馬上用喔～

17.名稱：觀眾
2011/11/8
好想念陳明裡老師喔！