魚生湯好吃秘訣

  • 示範老師:李德全
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  • 材料:A菜、草魚、油條、蔥花、白芝麻、白胡椒粉、牛頭牌原味高湯

    做法:先把草魚的魚骨和魚皮慢慢切只剩下魚肉,再把魚肉切片切約0.2公分,冰過後切會比較好切,再把A菜用手折一段一段放在大碗中,再放上油條之後再鋪上之前切好的魚片,再灑上蔥花、白芝麻、少許白胡椒粉,準備鍋子把牛頭牌原味高湯、水比例為1:1倒入鍋中煮,煮滾後把高湯慢慢淋到大碗中,這樣就完成魚生湯
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