洋蔥豬肉滑蛋

  • 示範老師:陳明裡
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  • 材料:洋蔥絲、豬肉片、雞蛋、味霖、醬油、米酒、糖

    做法:先準備鍋子開火加點油,把洋蔥下鍋拌炒爆香,洋蔥呈現微透明色後把、味霖、醬油、米酒、糖加入拌炒,等糖溶化湯汁煮滾後把豬肉片一片片攤開放入鍋中煮,煮到豬肉約7~8分熟之後把蛋倒入,等蛋有一點凝結狀後就可關火裝盤,這樣就完成洋蔥豬肉滑蛋
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