你一定要有氣炸醬料瓶,讓你變氣炸達人!

  • 示範老師:楊桃文化
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  • 鹽酥雞
    材料:
    雞胸肉 1副
    水 100毫升
    米酒 60毫升
    蒜泥 100毫升
    鹽 10毫升
    糖 20毫升
    五香粉 2茶匙
    白胡椒粉 2茶匙
    地瓜粉 適量
    作法:
    1.將相對應的材料放到醬料瓶,搖勻後備用。
    2.將雞胸剖半,切成一口大小。
    3.倒入搖勻的鹽酥雞醬,搖勻後冷藏醃漬30分鐘。
    4.將醃漬完成的雞胸肉塊,裹上地瓜粉,靜置5分鐘。
    5.放入氣炸鍋中,按照指示設定200度8分鐘即可。

    醬烤雞胸
    材料:
    雞胸肉 1副
    米酒 20毫升
    味醂 40毫升
    醬油膏 100毫升
    甜辣醬 40毫升
    蒜泥 40毫升
    紅椒粉 1茶匙
    作法:
    1.將相對應的材料放到醬料瓶,搖勻後備用。
    2.將調好的醬料均勻塗抹在雞胸上。
    3.放入氣炸鍋中,按照指示設定180度15分鐘。
    4.出爐前3分鐘,取出雞胸,載塗抹醬料一次,待行程結束即可。
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