滷茶葉蛋
- 示範老師：楊桃文化‘
- 觀看次數：1154
- 網站中所有影片皆為重播，影片中提及之課程招生與優惠活動已全面停止。
材料:
雞蛋 12顆 egg 12
紅茶葉 3公克 black tea 3g
八角 8公克 star anise 8g
甘草 4公克 licorice 4g
草果 2公克 tsaoko 2g
桂皮 5公克 cinnamon bark 5g
調味料:
水 700公克 water 700g
醬油 100公克 soysauce 100g
鹽 1/2大匙 salt 1/2tbsp.
糖 1大匙 1tbsp.
作法：
1. 取鍋放入雞蛋、所有調味料後倒入水，設定蒸煮模式煮12分鐘。
2. 將煮熟的蛋，蛋殼敲出蜘蛛網狀，再設定燉煮模式煮15分鐘即可。- 上線日期:
- @ 楊桃文化著作權所有，請勿轉載版權規範說明