菜脯炒飯

  • 示範老師：陳明裡
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  • 材料：菜脯25ｇ、蛋１顆、白飯250ｇ、蒜末10ｇ、蒜苗15ｇ、沙拉油2大匙、米酒1大匙、醬油1小匙、鹽少許、雞粉少許

    做法：準備鍋子先熱鍋後再加點油，把蛋加入炒香即可關火盛碗，再加點油把蒜末下鍋爆香接著把菜脯下鍋炒香，之後把飯下鍋均勻拌炒後把之前的蛋、鹽、醬油、雞粉一起拌炒均勻，再加米酒下去拌炒這樣炒飯會比較香，最後把蒜苗下鍋再拌炒一下即可起鍋，這樣就完成菜脯炒飯。
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