康寧鍋做菜脯蛋！

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  • 菜脯蛋

    材料：
    菜脯碎150公克 preserved radish 150g
    雞蛋6個 eggs 6pcs
    蔥花50公克 scallion 50g
    食用油50公克 oil 50g

    作法：
    1.菜脯碎泡水洗淨，瀝乾(擠乾)水分。
    2.蛋打散成蛋液，加入菜脯和蔥花拌勻。
    3.鍋中倒入油燒熱。
    4.轉中火，倒入作法2蛋液，一邊攪拌至凝固。
    5.蓋上鍋蓋，轉小火燒15分鐘，再關火，利用於溫燜5分鐘即可。
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