裙襬蛋包飯

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  • 裙襬蛋包飯

    材料:
    雞蛋 2顆 egg 2pcs
    鹽 少許 salt q.s.
    作法:
    1. 雞蛋與鹽打散成蛋液。
    2. 鍋倒入適量油加熱,倒入蛋液,煎至底部略凝固,以筷子從邊緣往內夾起。
    3. 鍋子往另一邊旋轉,慢慢多轉幾次,至蛋皮的裙襬皺褶越越來越明顯,煎至約八分熟即可。
    4. 將裙襬蛋蓋在飯上即可。
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