家常快炒蛋料理，十分鐘美食
- 示範老師：楊桃文化
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- 材料
雞蛋 5顆 egg 5pcs
肉絲 100公克 shred pork 100g
四季豆 150公克 dwarf bean 150g
紅蘿蔔絲 40公克 carrot 40g
蒜末 15公克 garlic 15g
蠔油 2大匙 oyster sauce 2tbsp.
作法
1.四季豆切斜片。
2.雞蛋打勻成蛋液，入鍋以少許油炒散，炒至八分熟後起鍋備用。
3.原鍋再加1大匙油，放入肉絲炒至變白，再加入蒜末炒香。
4.放入四季豆、紅蘿蔔絲炒勻。
5.再加回炒蛋拌勻後，加入蠔油調味即可。 - 上線日期:
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