烤出漂亮入味的雞腿

  • 示範老師：李德全
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  • 材料
    糖、黑胡椒、米酒、醬油、水、蔥、薑、鹽、雞骨腿

    做法
    1.將雞骨腿在關節處用刀劃開，將雞腿清理乾淨。
    2.用刀將蔥薑拍碎，加入酒、少許的糖、鹽，用手抓勻，再加上一些水，再加入醬油。
    3.將雞肉放入醬料中醃漬1小時，將雞腿放入烤盤中，再灑上黑胡椒，用220度烘烤20分鐘即可。
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