不用麵粉，馬鈴薯蛋餅，好吃無法擋
- 示範老師：楊桃文化
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- 材料
馬鈴薯 3顆 potato 3pcs
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
白胡椒粉 1/2茶匙 white pepper powder 1/2tsp.
奶油 適量 butter q.s.
雞蛋 1顆 egg 1pcs
作法
1.馬鈴薯去皮後，切成薄片再切成細絲。
2.將切好的馬鈴薯加入鹽、黑胡椒粉拌勻。
3.熱煎鍋，放入奶油，再放入馬鈴薯絲，調整成圓餅狀，表面稍微撥鬆不要壓實保持膨鬆。
4.煎至底部焦香上色，翻面再煎至另一面也焦香。
5.鍋中打入一顆蛋，再薑馬鈴薯煎餅蓋上去即可。 - 上線日期:
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