喜歡吃薯餅？？試試會爆漿的薯餅！
- 示範老師：楊桃文化
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- 材料
馬鈴薯 1顆 potato 1pcs
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp.
太白粉 1茶匙 tapioca starch 1tsp.
起司絲 適量 shredded cheese q.s.
雞蛋 1顆 egg 1pcs
起司片 1片 cheese slices 1pcs
作法
1.馬鈴薯去皮，刨成絲，再將表面黏液洗去。
2.加入鹽、太白粉抓勻。
3.煎鍋中噴少許油，放入馬鈴薯絲鋪平。
4.開小火煎，將馬鈴薯輕壓平整。
5.待馬鈴薯屬下方焦香上色，翻面再煎至另一面也上色。
6.撒上起司絲，打入一顆蛋，再鋪上一片起司片。
7.對折後整型一下即可取出切塊。 - 上線日期:
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